山菜の女王 コシアブラ

Bookmark this on Yahoo Bookmark
Pocket

コシアブラ

これが、山菜の女王と呼ばれているほど、美味しいコシアブラの新芽です。この新芽を採った瞬間から、信じられないほどよい香りがします。これ、天ぷらにして塩でいただくとものすごく美味しく、一度食べたらはまりますよ♪私もいろいろな山菜を採りますが、こんなに美味しい山菜はないと思います。標高800mの場所の乱気流がある場所にあるのでたどりつける人は、あんまりいないでしょう。いや~うまそうだ!

コシアブラ

ほらほら~コシアブラの新芽です。綺麗な緑色をしておりますね~とても美しく、美味しい~♪

コシアブラは巨木になりますが、小木を探して、しなる方向があるのですが、ロープを使って、その方向へしならせてあげると、木をいためつけづに新芽を採ることができます。天然物のコシアブラの新芽は、最高に美味しいぞ~~