タカノツメという山菜

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タカノツメ

これがタカノツメという山菜で、この新芽の姿が、鷹の爪に似ていることからつけられたのでしょう。コシアブラと同じエリアにいる木で、コシアブラとタカノツメの木の区別がそうとう慣れていないと見分けることができない木です。これを天ぷらにしていただくと、コシアブラより香りがおち、苦味がじゃかん強くなります。1本の小木を見つければ、かなりたくさん採れます。

タカノツメ

うひゃ~~新緑が目に入って綺麗~~~まさに、イーグルパワー!このエリアにいられるだけで感謝の私でした。獣たちよごめんなさい~