山菜 ふきんぼう採り～こむぎちゃんも一緒
こむぎちゃんと山菜採りに行ってきました。ここは、新しいエリアになりますので、ふきんぼうの状態もとても良い感じになっております。フキノトウが終わるとこうやって大きな葉になります。そこで、下の方からポキッと折って葉を取り除くとこんな感じになります。
採ってきた、ふきんぼうは、皮を取り除き塩茹でしてから冷水にさらします。これで下処理が完成になりますので、あとは、好きなように味付けしていきます。とても美味しいですよ。
ふきんぼうを採っている間は、高台に、こむぎちゃんをおいて待ってもらっております。しかし、待つことが苦手なのか、この後、穴を掘り始めておりました。
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