約1000個のクルミ干し

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クルミ干し

今年は、約1000個のクルミを拾ってきました。クルミは、拾ってきたら、よく洗い、洗った物を1ヶ月以上は天日干ししなくてはいけません。そうすることによって保存ができるようになります。この天日干しの作業がやっと終わりました。これで保存しておけば2年は保存することができます。保存できると言っても、毎年、かなりの数を拾ってきておりますが、万が一、拾えない年があると思い、余計に拾っております。

クルミ干し

これは一部ですが、やっと干し終わりました。天然の山のクルミって味も濃いし、健康にもとてもよいです。食べたことがある人ならわかると思いますが、ほんと美味しいですよね。