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ヤマメの甘露煮

ヤマメの甘露煮

今日は、ヤマメの甘露煮を作りました。ヤマメは一度、焼いてから、秘伝のタレで煮込み一晩寝かせておきます。こうすることによって、頭からしっぽまで食べられる魚になります。甘すぎず、優しい味になっておりますので、こちらに来た時にお召しあがりください。

川魚は、健康に、とても良いです。

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