雨天なので岩茸の下処理をしました
本日は予定があったのですが、あいにく雨天になってしまいましたので、岩茸の下処理をおこないました。上の画像は岩茸ですが、何故、真ん中が切り抜いてあるのかといいますと、ここが岩場についている場所になり、ここが固いので食べるときにじゃまになるので切り抜いております。下処理をしてから切り抜くといった感じです。
こちら側は、太陽の光が当たる面になります。岩場につく面は、ザラザラしており、こちら側は、なめらかになっております。
下処理が終わったら後は干しておくだけですが、今日は、太陽がでないのでしばらくかかりそうです。
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