山野草 高山帯にあるヒトリシズカ
高山帯は、今頃、ヒトリシズカが咲いています。この山野草は、最初はつくしのような感じで出てきて、先端がパカっと割れて、白い花がでてきます。花は、まるで歯ブラシのような感じになっていて可愛いです。このヒトリシズカって、昔から薬草にもなっているみたいで、血行を良くし、体調を整える作用があるみたいです。
まだ、食べたことはないんですが、薬草に使えるってことは、食べられるってことですな。おそらく、花が咲く前のヒトリシズカを摘み取れば、美味しく食べられるのだろうと思います。来年は、見つけたら採って食べてみようと思います。
さて、どんな味なのだろうか？謎！
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