1. HOME
  2. ブログ
  3. 幻の餅 栃餅

幻の餅 栃餅

栃餅

栃餅

幻と言われている栃餅を作りました。このお餅は、現在、作っている人はほとんどいなくなった幻の餅です。何故、幻かと言うと、

1)栃の実がなかなか手に入らない

2)栃の実の鬼皮がむけない

3)アクを抜くのに非常に時間がかかる

などの事により、ほとんどの人が作らなくなってきましたが、これすごく美味しい!

 

栃餅

餅つきが終わったらこうやて伸ばしておきます。

栃餅

こんな感じで切ってから保存します。奥秩父では、「一番のごちそう」として昔から喜ばれているお餅です。

にほんブログ村 旅行ブログ 民宿へ
にほんブログ村
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 古民家暮らしへ
にほんブログ村
  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA


関連記事