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天然のアスパラ キジカクシ

キジカクシ

キジカクシ

これ山に自然に生えているアスパラみたいなものでキジカクシといいます。私が探し回っても2~4本くらいしか採れないので、お客様にだしてはあげられないのですが、見つけると採って帰ります。

キジカクシ

キジカクシを採るとこんな感じです。これ、お客様に出せないので、私が食べてみますね。

これを洗ってから熱湯に入れて茹でます。すぐにできるので、できたら冷水にさらして、まずは、何もつけないで食べます!

感想:甘くて美味しい!売っている物より甘みと香りが良い!

これ、たくさん出ていればいいんだけど、今まで、ほんと、数本しか見たことないからね~~残念。。。

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