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山ウド採りは、気持ちが良い!

山ウドを探しに山を歩いてきました。山ウドは、岩場が崩れたような場所を探すと、こんな感じでウドの葉がでているで、そこを掘っていきます。これが、慣れていないとできないんですよね~私も、葉で判断できるようになるまで、かなりかかったような気がいたします。

岩場を掘るとこんな感じになっておりますので、根元の辺りでカットしていきます。

この場所のウドを採ると、こんな感じになります。とても良い山ウドでしょ!

別の場所の山ウドもこんな感じでウドの葉がでておりますので、そこを掘っていきます。

こちらも、こんな感じになっておりますので、根元の辺りをカットしていきます。

ここは、高山になっておりますので、ものすごく香りの良いウドになっております。実に素晴らしい!

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