岩茸の下処理「１００年岩茸もあった」
本日は天気も良いので、岩茸の下処理を行ないました。手に持っているのは、下処理が終わった１００年岩茸でございます。ここまでの大きさの岩茸は、めったに採れない珍しい物になります。岩茸の弾力もあり、かなり健康にも良い上物になります。下処理が終わってから天日干しにしますが、２時間も干せば完了です。今日は、１００年岩茸も混ぜて、６０枚近く下処理しました。
こんな感じで天日干しを行ないました。天然物っていいね！
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