宿News 2017.09.22 栃の実を拾い皮剥きをしました 栃の実って木になっているときは、こんな感じになっております。これを指で押して殻を取り外します。 殻を取るとこんな感じで実が入っております。 栃の実を採ってきたら、2段階の下処理をおこなうと、こんな感じになります。これだけだと、何が変わったかわからないでしょうが、皮が剥けやすくなっております。 ある道具を使ってどんどん剥いていきます。このように剥いたら少し水で洗ってから天日干しにします。天候にもよりますが、1ヶ月以上は天日干しにしますよ。後は、保存しておきます。 Tweet Share Hatena RSS Pin it 宿Newsコメント: 0
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