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暖かいのでカタクリも出てきました。

カタクリ

だいぶ暖かくなってきたので、カタクリの花のつぼみもでてきました。

カタクリって花が咲くまでに7年もかかる、とても貴重な花として昔から扱われてきました。でも、このカタクリって綺麗だけじゃなく、実は食べられるんです。食感は、モチモチしていて美味しいので、お浸しなどにするととても美味しいです。この味を知っているかのように山では、鹿がこの花を見つけると、花が咲く前のつぼみが出てきたころを狙って、この部分を食べております。

私が知っている、カタクリが一面に咲いていた山なんか、鹿がたべちゃったので、なんにもなくなりました。思わず、その風景を見てびっくりしましたよ。鹿がこの花を食べると、食べた部分から鹿の唾液が入って行くので、球根を枯らせてしまうんです。

宿の庭には、カタクリの花もたくさん咲きますので、こちらに来た時にご覧下さい。宿には、鹿はいませんので安心してください。

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