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エメラルドグリーン色のフキノトウ

フキノトウ採り

山を歩いている時に、崖を見ると、綺麗なエメラルドグリーン色のフキノトウが出ていたので、採ってきました。このフキノトウがエメラルドグリーン色になっているのは、この場所は、日陰になっており、あんまり直射日光が当たらないため、このように綺麗な色になっているのであります。しかも、この場所は、人が近づけないような急な斜面になっております。私は、慣れているので、急な斜面でもピタッととまっていられるのです。

フキノトウってカリウムを多く含んでおり、カルシウムや鉄、ビタミンでは、カロテンやビタミンEも入っています。また、食物繊維が豊富に含まれているので、体にとてもよいです。

こうやって低山の山菜を採りながら、徐々に私の体は仕上がっていくのであります。

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