春一番の山菜フキノトウを採りました。
今年は、雪が何回かふったのですが、そろそろフキノトウが出ているのではと思い、山に行ってきました。山の斜面を歩くと美味しそうなフキノトウがでていましたので、丁寧に採っていきます。久々に山を歩いたので、多少疲れましたが、フキノトウが採れたので、気分も良かったです。
フキノトウは、天ぷら・フキ味噌などに調理していただくと、とても美味しいです。
山菜の出芽帳を見てみると、今年は、おそらく「〇〇〇〇年」と同じくらいの出芽になるでしょう。。。
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