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山菜 ワラビ採りに行ってきました。

山菜 ワラビ採り

今朝は、早くからワラビ採りに行ってきました。ワラビは、山菜の中でも昔から食べられてきた貴重な食材です。山菜というものは、自然の中で育っておりますので、人間の体にとても必要な成分がたくさん入っております。畑でいろいろな食材を作ってもいますが、やはり、自然の中で育った食材の成分を超えることはできません。ワラビが採れるところは、いろいろ知っておりますが、天気や温度によって採りに行っております。今日も私の体調もすごく良く、自然の中を動きまわることができました。

山菜 ワラビ採り

こんな感じでワラビが採れました。アクを抜いてから、お浸しにしていただくと美味しいですよね。

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