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ニリンソウ開花しました。

山菜 ニリンソウ

山を歩いていたらニリンソウが咲いていました。このお花って、可愛いだけじゃなく、食べられるんです。天ぷらにしたり、和え物にしたりすると美味しいです。ここは、標高300mくらいの場所なので、間違えるようなことはないですが、標高が高い場所でニリンソウに似た植物を見つけたら、よ~く注意した方がよろしいですよ。ニリンソウの根は、棒のような形から根が出ておりますが、万が一、ヒゲ根だったら採らないようにしてください。それは、別の植物になります。

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