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お蕎麦が美味しい季節になりました。

手打ち蕎麦

(^^お蕎麦が美味しい季節になりましたので、今日は、朝、早くからお蕎麦を打ちました。温度と湿度の感じがとてもよいので、このように、とても良い蕎麦の玉ができました。これを、均等に伸ばしてから切りましたが、蕎麦の状態も良いです。今日は、美味しいお蕎麦をお客様に出せそうです。

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