モミジガサをたくさん採りました。
今日は、忙しかったのですが、モミジガサが出ていると感じたので、山に向かいました。
山の斜面をジグザグに歩きながら探していると、あったあった！とても綺麗なモミジガサが。。。
モミジガサってモミジの葉のようにでているので、とても美しい山菜に入ります。
モミジガサって独特の香りとほろ苦さがあるので好まれております。
この山菜には、強い抗酸化作用もありますので、まさに健康のために生えている山菜と言えるでしょう。
また、地方によっては、別名、「木下藤吉郎」とも呼ばれております。秀吉さんは、この山菜が大好きだったと思われます。
私たちもこの山菜を食べて元気になりましょう。
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