岩魚を焼きました
今日は、岩魚を焼きました。これは、岩魚の骨酒に使用する魚となります。約１時間３０分くらいかけて、とろ火でじっくりと焼いていきます。これに熱々の酒を注ぐと、とても香りの良いお酒となります。宿で使用しているお酒は、武甲になります。一番、この岩魚にあっております。
近づいて撮影するとこんな感じですが、好きな方は、このまま食べても美味しいです。小さめな岩魚がお酒には、ぴったりですね。
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今日は、岩魚を焼きました。これは、岩魚の骨酒に使用する魚となります。約１時間３０分くらいかけて、とろ火でじっくりと焼いていきます。これに熱々の酒を注ぐと、とても香りの良いお酒となります。宿で使用しているお酒は、武甲になります。一番、この岩魚にあっております。
近づいて撮影するとこんな感じですが、好きな方は、このまま食べても美味しいです。小さめな岩魚がお酒には、ぴったりですね。
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