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柚子採り

柚子採り

柚子採り

柚子採りをしました。今年もよい柚子が実ってよかったです。柚子ってとても鋭いトゲがあるので注意が必要ですが、なんとか無事にたくさん採ることができました。

柚子

手に乗せてみるとこんな感じで大粒です。

柚子

これをまな板の上にのせて切っていきます。

柚子

種を取り除きながら、切っていき砂糖を使って漬け込みます。種は、母が焼酎に漬け込んで美容に使うようです。かなりの量でしたが3時間ほどで作業は終了しました。

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