手打蕎麦を作ってみました
夏の暑さも落ちついてきたので、久々に手打ち蕎麦を作ってみました。山芋は、粘り気の強い種類を選んで練りこんでみました。いい感じ！
蕎麦をどんどん伸ばしていきますよ。途中で撮影してみましたが、片手で撮影なのでうまく撮れない。
出来た蕎麦を茹でて、食べてみることにしました。ん～～なかなかの出来栄えだ！これならいけるね！
ダシの効いた蕎麦汁につけて食べてみると！うまい！自分で言うのもなんですが、8月の末ころに打った蕎麦にしては出来が良い！この後、1人前完食しました。
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