山菜 山ウド採り
山ウドを採りに行ってきました。山ウドって、山の危険な斜面を探すと、見つけることができますが、慣れていないと、採るのも苦労する山菜となります。美味しい山菜を探すほど、危険度は増していくものなんです。今年も低山帯の山ウドがある場所を探して、ウドの葉をみつけ、茎の部分を掘り出すと、こんな感じで美味しい山ウドを手に入れることができます。ウドって、一度、食べると癖になるような味なんですよね～
斜面の中にあったんで、茎の部分も白くなっています。通常は、緑色になっているんですけど、太陽の光が当たらないと、こんな感じになっているんです。どちらも美味しいですよ。
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