山菜採り 2023.03.16

フキノトウは、崖の斜面に多い。

フキノトウを採りにいってきました。このフキノトウは、ちょうど、崖の斜面からでてきたばかりなので、綺麗なエメラルドグリーンになっております。これを丁寧に掘り出し、根元からポキッと採っていきます。今年の山菜の出芽ってかなり早いような気がします。桜も今年は、開花が早いような感じになっているので、山菜を採るのも忙しくなってきそうです。なんとか、採れるようにがんばってみます。