岩茸の下処理は慣れると簡単
岩茸の下処理をおこないました。この岩茸の下処理は慣れると簡単になってきます。私は、早く処理するときには、ぬるま湯で数回揉み洗いしてから、ブラシでこすっていきます。このブラシは、アルジー３０を使うのですが、かなり簡単に汚れが落ちていきます。これ、綺麗に処理した岩茸の岩場にくっついている面です。
こちらの面は、太陽の光があたっている面になります。こちら側にかなりの汚れが付着しますが、処理するとこんな感じになります。汚れといっても、岩砂や他の苔ですがね。
下処理が終わったら、あとはこうやって干しておくだけで完成です。雨の日は、こういった作業をおこなうのも大切になります。
この記事へのコメントはありません。