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ヒトリシズカって食べられるみたい。。。

山菜 ヒトリシズカ

これは、ヒトリシズカっていう山野草です。ヒトリシズカは、センリョウ科チャラン属に属する多年草になっています。
高山帯にいくと、風通しが良くて、少し水気のあるような場所に群れております。
草丈は、約20cmくらいになり、花を見ると、花弁もガクもないのが特徴になっており、雄しべ1個と子房の横に雄しべが3個ついています。
この雄しべの花糸は白色になっていて、歯ブラシのような形をしていて、とても可愛いです。
葉は、上から見ると卵形をしていて光沢があり、縁にはギザギザがあります。

このヒトリシズカって実は、食べられるみたいです。去年も同じようなことを書いて、まだ、食べたことはないですが、次に見かけた時は採ってきて食べてみようと思います。食べる場所は、葉になります。葉を採取してきて、茹でて食べたり煎じて飲んだりできるみたいです。

昔は、この山野草のことを、銀線草と言い、リウマチ・ストレス・神経痛・痛風などを改善し、体調を整えるために使われてきたと言われております。

え!?マジですか。。。そんなにすごい効果のある山菜だったとは。。。

ロックオン状態になりましたね。

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