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手打ち蕎麦を作りました。

手打ち蕎麦

そろそろお蕎麦の季節になってきました。昼間は温度が高く、美味しい蕎麦が出来ないので、朝4時に起きて5時頃になってから作りましたが、なかなかよいお蕎麦が出来ました。1人前食べてみましたが、蕎麦の香りとコシもあり、とても美味しかったです。もう少し、涼しくなってきたら更によいお蕎麦が打てると思います。

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