今年の梅干しは、こんな感じで完成しております。８月の上旬頃には完成していたのですが、忙しかったのでブログにUPするのを忘れておりました。画像をみつけたので、掲載しておきます。今年もよい梅干しができて良かったです。 （＾＾いい感じの梅干しですね～美味しそうです。…
本日は、午前中までは天気がもちそうなので、急いでジャガイモを掘りました。今年も、なかなかよいジャガイモができました。掘っている途中で山の方を見ると真っ黒な雲が近づいてきておりました。風も少し寒かったので、雨が降っていたのかもしれません。 今年のジャガイモはこんな感じです。畑で採れた物は…
倉庫の中につばめの巣があったので、カラスが来たら追い払ってあげてました。なんとか無事にここまで大きくなったのですが、そろそろ巣立ちと思っていたところ、親鳥が騒いでいるので、巣を見てみると、１羽の子供が巣の下に逆さまになっていました。原因を調べてみると、親鳥が運んできた巣の材料に、釣り糸みたいな材料が…
昨日は、コシアブラの天ぷらとゴマ和えを作って食べました。いや～最高に美味しいですね！味と香りが素晴らしいです！コシアブラは天ぷらにしてから、塩をつけていただきます。これが、お酒によく合うんですよね。 こちらは、コシアブラをゴマ和えにして食べました。これまた、素晴らしい美味しさになってお…
本日は、すぎの子名物、ヤマメの甘露煮を作りました。これは、一度焼いてから、魚の形を整え、それから鍋に並べていき、秘伝のタレで煮込みます。2時間ほど煮込み、一晩寝かせますので、1日がかりの料理になります。頭からしっぽまですべて食べられるように柔らかくなっております。 ヤマメを煮込んでいるときは、…
畑の中に保存しておいた、ヤツガシラとサトイモを掘り出し、畑を耕してから、種芋を均等に置いていきます。毎年、この時期になると作っております。畑を耕していると、どこからやってくるのか、野鳥たちが集まってきます。畑の中にいる小さな虫が欲しいのだと思います。見ているだけで楽しくなってきますね。 …
